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兰花豆的好处与坏处 和蚕豆的区别

2018-11-28  来自: 山东快乐瓜子有限公司 浏览次数:120

兰花豆的好处与坏处:

1、兰花豆的好处

兰花豆的营养价值非常高,它含有大量的钙、钾、镁、以及维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。

一、兰花豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并且含有丰富的胆碱,有助于增强记忆力和健脑,很适合脑力工作者食用。如果你正在面临重大的脑力工作,适当进食兰花豆会有一定的帮助。

二、兰花豆含有丰富的维生素C,食用后可以延缓动脉硬化。同时,兰花豆中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠道蠕动的作用。

三、兰花豆含有抗 癌成分,因此它也是抗 癌食品之一,对预防肠癌有作用。

四、兰花豆的维生素及矿物质含量非常丰富,含有维生素A、B、C、E等以及钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、硒,能为身体补充多种营养成分。

2、兰花豆的坏处

因为蚕豆中含有致敏原,过敏体质不宜吃;患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群也不能接触蚕豆或蚕豆花粉;蚕豆多吃可能会胀气或者上火。

兰花豆和蚕豆的区别:

兰花豆是用蚕豆作为原材料制作而成的。

蚕豆是豆类的一种,又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。

蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全

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