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兰花豆的具体功效有哪些

2019-03-31  来自: 山东快乐瓜子有限公司 浏览次数:46

兰花豆其实就是蚕豆制作而成的,只是炸蚕豆的时候外皮受热,像兰花的花瓣一样张开了,因此大家给取名叫兰花豆。兰花豆是一种很受年轻人喜欢的零食,因为它吃起来不仅味道很香,很酥,而且也特别有嚼劲。

1、营养丰富

兰花豆的营养丰富,每100克兰花豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩兰花豆中的蛋白质,在各种豆类里仅次于大豆。兰花豆所包含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础,膜的通透性、突触的作用、受体等也都依赖于磷脂,对人体的营养有重要意义。

2、防 癌抗 癌

现代人认为兰花豆也是抗 癌食品之一,对预防肠癌有作用。

3、预防心血管疾病

兰花豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。兰花豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是很好的食品。

4、健脑

兰花豆中还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。

5、降低胆固醇

兰花豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,兰花豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

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